Awọn ọlọrọ ati oniruuru ti Albanian onjewiwa gbilẹ gbogbo awọn alejo ti orilẹ-ede. Ọpọlọpọ awọn ilana ibile, eyiti awọn agbegbe fẹràn pupọ, ya awọn itumọ ni Itali, Ilu Turki ati Arab onje. Dajudaju, isunmọtosi ti okun tun ni ipa. O le gbiyanju ọpọlọpọ awọn eja ti o yatọ si ni eyikeyi ile-iṣẹ ni Albania , idapọ wọn pẹlu awọn iṣun akara ati awọn ounjẹ ẹgbẹ jẹ ohun ti o ṣaniyan, ṣugbọn itọwo ti ẹja naa jẹ dara julọ. Jẹ ki a lọ jinlẹ sinu koko yii ki o si ni imọ siwaju sii nipa onjewiwa Albanian.
Akọkọ ṣe awopọ ti Albanian onjewiwa
Awọn Albania ṣe inudidun si apapo awọn ẹran ati awọn ẹfọ, nitorina a ṣe pese onje ti Albanian lati awọn ọja wọnyi. Awọn n ṣe awopọji orilẹ-ede ni orilẹ-ede yii ni:
- Chomlek jẹ ẹran eran malu ti o tutu pẹlu alubosa, Karooti ati prunes.
- Sarma - ẹwà eso kabeeji n ṣafihan pẹlu awọn ṣẹẹri ṣẹẹri, lẹmọọn ati awọn ewe ti o loje.
- Gyuvech - eran malu (mutton), stewed pẹlu awọn poteto ati awọn pea pods ati letusi (igba diẹ ninu awọn zucchini tabi awọn eggplants ti wa ni afikun).
- Tave-Kosi - egbin ti o dara (ndin) ọdọ-agutan ni wara.
- Olubajẹ-ara - ohun-elo adani ti a ti wẹ, awọn ẹdọ ẹdọ ati awọn tomati.
| | |
| | |
Ni aṣa, awọn ounjẹ bẹwẹ ti onjewiwa albania ni a ṣe fun awọn ohun ọṣọ, wọn le ni iresi pẹlu awọn ewebe ti o gbẹ. Maa awọn ounjẹ akọkọ jẹ ọlọrọ ati pupọ dun. Wọn ti paṣẹ fun awọn ọmọde kere julọ, nitori awọn n ṣe awopọ ṣe tun wulo. Ni gbogbo ile onje ti orilẹ-ede ti o le ri awọn aṣa aṣa ni akojọpọ nigbagbogbo.
Awọn oloye nigbagbogbo nfẹ lati ṣe atunṣe ati fi kun, tabi rọpo diẹ ninu awọn eroja. Fun apẹẹrẹ, awọn Ewa alawọ ewe lori broccoli tabi awọn tomati fun awọn oranges. Gẹgẹbi abajade, o gba ojuṣe gidi kan ti yoo ṣe ohun iyanu fun ọ pẹlu itọwo rẹ. "Imọlẹ" ti eyikeyi satelaiti Albanian jẹ igbadun ti a yan daradara: turmeric, adalu awọn ata gbigbẹ, ati irufẹ. Nigba sise, lo awọn leaves mint, eyi ti o funni ni igbadun ti o wuni julọ si eyikeyi ounjẹ ati, laiseaniani, bi ẹlẹrin onjẹ ti ebi npa.
Awọn ounjẹ lati ẹja
Ounjẹ ni onjewiwa albania ti Albania jẹ aaye ọlá. Pelu ifẹ wọn fun awọn ounjẹ ounjẹ, awọn agbegbe fẹ lati ṣe awọn ẹbẹ lati eja. Ati pe ko jẹ ohun iyanu, nitori ẹja eja omi ti o rọrun lati wa ninu odo ati adagun. O tun jẹ ikọlu pe o ni idinamọ lati gbe ẹja ni ayika orilẹ-ede naa lati le tọju alabapade akọkọ. Ni awọn ile onje Albania o le gbiyanju awọn ounjẹ lati carp, eels tabi trout. Dajudaju, iwọ yoo fẹ awọn ounjẹ wọnyi. Awọn oju-iyọọda ṣe iyatọ:
- Levrek - bimo ti omi lati inu omi okun tabi omi okun.
- Awọn ẹkun - eja ti a yan (Dorado tabi ọkọ ayọkẹlẹ agbelebu) pẹlu ẹfọ labẹ ounjẹ ti o dara.
| | |
Ni awọn ilu-ilu ilu ilu Albania ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o le ṣun awọn ounjẹ ẹja alumoni Albanian (awọn ẹfọ, awọn ẹja, awọn ẹbọn, bbl). Iye owo fun wọn jẹ gidigidi, ti o ba ṣe afiwe, fun apẹẹrẹ, pẹlu Italia.
Idẹ ni onjewiwa Albanian
Idẹ ni onjewiwa Albanian tun ṣe ipa pataki. Lati idanwo naa, awọn eniyan agbegbe ko pese awọn akara oyinbo nikan, ṣugbọn tun ṣe awọn ounjẹ akọkọ. Ọkan ninu awọn awopọ aṣa ni Albanian onjewiwa jẹ petula - pancakes, eyiti wọn fẹ lati sin fun aroun pẹlu jam tabi Jam. Gẹgẹbi Albanians ati burek - akojọ kan pẹlu oyin malu, fun iyipada ninu ẹran kekere, fi iresi ati ọya kun. Eyi jẹ ohun iyanu ti o le ri ni akojọ aṣayan ile ounjẹ. Miran ti kii ṣe ayẹyẹ ti o rọrun julo ni ounjẹ Albanian - burek - han labẹ ipa ti Tọki, nibi ti o jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti orilẹ-ede akọkọ.
Itura gbona ni Albania jẹ ki o le dagba irugbin ti awọn orisirisi awọn orisirisi ati ki o gba awọn tobi egbin. Lati oka nibi ṣe esufulawa, eyi ti o jẹ ipilẹ ti eyikeyi yan. Bi awọn Albanians ṣun awọn pies pẹlu eso-ajara tabi ipara ti lẹmọọn lenu, improvise pẹlu igbaradi kukisi ati awọn kuki. Awọn ounjẹ akọkọ ni awọn pastries ti o dara jẹ, dajudaju, awọn eso ati awọn eso, ṣugbọn o nlo awọn ẹja eja nigbagbogbo.
| | |
| | |
Awọn apejuwe
Awọn ipilẹ ti gbogbo awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti Albanian onjewiwa jẹ eso, nitori nwọn dagba nibi gbogbo odun yika. Ninu wọn, awọn ti wa ni sisun ni sisun, si dahùn o, Jam ti ṣe ni ibamu si awọn ilana, eyi ti a ti sọkalẹ lati iran de iran. Awọn ohun itọwo ti awọn wọnyi n ṣe awari gbogbo awọn gourmets. Atunjẹ ti ibile ti Albanian onjewiwa ni "oshaf" - eso ti a ti mu, ṣiṣẹ pọ pẹlu omi ṣuga oyinbo. Awọn Albanians nifẹ ati awọn satelaiti ti a pe ni "ashura" jẹ adẹtẹ ti o ṣe lati alikama. Ni awọn agbegbe agbegbe ti onjewiwa agbegbe ti o le wa ati "Sutlyash" - pudding rice pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun.
Awọn toothed ti o dara julọ yẹ ki o fẹ baklava, awọn eso labẹ ṣẹẹti ṣẹẹli tabi yinyin-ipara-agbegbe "kaklore". Ni afikun si awọn eso, orilẹ-ede naa ni afẹfẹ pupọ lati jẹun awọn eso: walnuts, cashews, peanuts. Ninu wọn, ṣe ọpọlọpọ awọn didun lete ati fi kun si awọn ounjẹ akọkọ.
| | |
| | |
Mimu
Ohun mimu ibile ni Albania jẹ waini. Awọn ipo afefe ni orile-ede gba ọ laaye lati ṣore ikore eso ajara pupọ. Biotilẹjẹpe awọn ẹmu agbegbe ko ni igbadun igbasilẹ aye nla, wọn tun ni ọpọlọpọ awọn agbeyewo to dara julọ. Ni Albania, wọn ko ni gbowolori (bii $ 7), nigba ti wọn ni itọwo ti o dara julọ ati arorari. Awọn ohun ọti-lile ọti-lile ti wa ni tunkia - ọti-ajara kan, eyiti awọn eniyan agbegbe lo nigba ounjẹ ounjẹ ati ounjẹ. "Skadenberg" jẹ agbọn agbegbe agbegbe, eyi ti o gba awọn ẹbun ni awọn ifihan gbangba agbaye. Iwọ yoo ri i ni eyikeyi ile-iṣẹ pataki ni Albania.
Ipinle fun ọti oyinbo, eyiti o yoo gbadun. Awọn burandi to gbajumo julọ ni ile-iṣẹ yii ni: Tirana, Kaon, Korca ati Stella.
Kofi Albanians fẹ lati mu ni eyikeyi akoko ti ọjọ tabi oru - eyi ni igbadun igbadun wọn. Pọ o lagbara pupọ ju Italy tabi Tọki, bẹ ni ile ounjẹ, a mu omi mimu pẹlu omi. Makiato ati espresso jẹ gbajumo.
| | |
Iye owo ti awọn n ṣe awopọ ni Albania
Ni Albania, ọpọlọpọ awọn ile-oyinbo ati awọn ile ounjẹ wa, nibiti a ti pese awọn onjewiwa. Awọn ounjẹ iyanu ti o ṣeun ti o le ṣe itọwo ni owo kekere (ti o ba ṣe afiwe pẹlu Yuroopu): fun apẹẹrẹ, fun ounjẹ kan ti o dara (bimo, ounjẹ ounjẹ ati ounjẹ ounjẹ) iwọ yoo lo iwọn ti $ 26. Ti o ba paṣẹ ounjẹ ni ile onje ti o niyelori fun awọn eniyan mẹta, lẹhinna sanwo fun awọn ọgọfa 70. Apo ti a ṣeto sinu ounjẹ yara yoo jẹ ọ ni $ 5, ati awọn ohun mimu (kofi, ọti-waini, ọti) ni awọn cafeteria - ko ju 2 cu lọ.